فطاير بالتونه

فطاير بالتونه

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت اخبركم عن طريقتي في صنع الفطاير رائعه جدا وبسيطه وما تاخذ منك نصف ساعه اذا اتبعتي الخطوات :
نبدا
خذي زبديه ضعي كوبين طحين ويفضل >طحين كويتي لونه ازرق >
حطين اربع ملاعق حليب بودره ....وخميره ......وبكن بودر ...
شويه ملح ...وعجنيها بماء الى ان تصبح كالعلك وتترك الى ان نعمل الحشوه
>>الحشوه >>
نضع الزيت في الطاوه ونظيف البصل والثوم المقطع صغير,,,ثم نظيف الطماطم المقطعه صغير اذا حمر البصل ,,,ونضيف البهارات ,,,والتونه ,,,
وبازيلا ,,,ثم تقلب قليلا ,,,
نقطع فلفل رومي مكعبات وسط,,,وشرايح زيتون ..وجبنه مبشوره
>>>الطريقه<<<
نقوم بعجن العجينه مره اخر,,,,نفرد العجينه ونقطع الاطراف لتصبح مستطيله الشكل نضع الحشوه ونوزعها غي الوسط نضع الفلفل الرومي ثم الزيتون والجبنه ثم تغلق بطريقه التاليه>> ان تجعلي الطرف اليمين
ملتسق بطرف اليسار وتخلي فتحات من الامام صغيره .. فهمتو وهكذا الى ان تنتهي العجينه
هاذي طريقه ماتخليك تتعبين في لف العجين والتقطيع ..سريعه مره
معلش ادري طولت عليكم بس انا احب اوصل المعلومه صحيحه واحب افيدكم بالزين ...واتمنى بعد الاطاله انكم فهمتو عليه
ملاحظه :
كميه المقادير حسب عدد الاشخاص
وبالعافيه......