كفته بالطحينه

المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله
باقه بقدونس
ملح وبهارات
قرفه
الصلصه
فنجان خل
ثلاثه ارباع كوب طحينه
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبده
ملح
الطريقه
تفرم البصله وكذلك البقدونس ويخلط البصل والبقدونس مع اللحمه مع الملح والتوابل ويعجن جيدا وتفرد في صينيه يوضع الخل والماء والليمون والطحينه مع الملح في وعاءويخفق حتي يصبح لزجا اضيفي صلصه الطحينه
الي الكفته ثم ادخليها في فرن ساخن مده نصف ساعه